L'accueil et les activités sont assurés par l'agriculteur ou un membre de sa famille travaillant sur l'exploitation. La visite de la ferme et le contact des animaux s'effectuent dans le respect des conditions sanitaires et de sécurité.

Pour chaque ferme, un ou plusieurs thèmes d'animation sont proposés sous forme d’ateliers pratiques et récréatifs adaptés aux groupes et aux besoins de chacun.

Toutes les fermes pédagogiques sont homologuées.
Chaque agriculteur a suivi une formation. Il est signataire de la Charte des Fermes Pédagogiques adoptée par les organismes départementaux concernés par cette activité et dont les représentants constituent la commission d'homologation.