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dameron/parcellemarguerite.jpgExploitations agricoles - Chateau du Tuquet

 Le Château du Tuquet

Elisabeth et Olivier Dameron Branchu

Le Tuquet 24100 Bergerac
Tel:05 53 24 91 65
elisabeth.dameron@orange.fr


 

vue-general.jpgA cinq kilomètre de Bergerac, sur une propriété de 25 hectares

 entourée de prés et de bois, venez découvrir la viticulture à travers

 quatre séquences pédagogiques :


vue_du_haut.jpg

          Lecture de paysage:

  •    visite de l’exploitation en associant différentes approches

         -plastique (dessin, collages..),

         -géographique (nommer les espaces),

         -agronomique (le sol, le climat) et historique.

pied-feuillel.jpg


                La Vigne:

     du vignoble au raisin

         .-les cépages, les cycles végétatifs, le climat..     

          -le travail du vigneron en agriculture biologique.

          -approche des milieux et de la biodiversité

 

 Le raisin...le vin

 - Du raisin à la bouteille:

la présentation des lieux bâtis (chai, cave, hangar, habitation…),

les vendanges,

les objets utiles à la fabrication  du vin,

les processus de vinification et la conservation,.

 

Les vendanges et le pressurage des raisins sont envisageables sur la propriété à la saison.

- Découverte du goût : les odeurs, les couleurs, les textures, les températures, les bruits, les saveurs…

 

 

calendula.jpg











 






 

dessin-vigne.jpg

 


Date de création : 15/11/2010 - 12:11
Dernière modification : 08/02/2012 - 15:43
Catégorie : Exploitations agricoles
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